Вакансия закрыта

Повар (Бернгардовка)

38 400 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 1 года
Образование
среднее профессиональное
Обязанности: 
  • * Качественно, с соблюдением всех установленных законодательством норм, готовит блюда (завтраки, обеды, ужины)  по технологическим картам
  • * Готовит полуфабрикаты, заготовки для блюд, отмеривает для приготовления необходимое количество продуктов.
  • * Обеспечивает нормы закладки продуктов и выход блюд в соответствии с нормативами, строго руководствуясь утвержденным меню.
  • * Отбирает контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами по распоряжению заведующего производством.
  • * Обеспечивает правильное хранение и использование имеющихся продуктов питания в соответствии с правилами и нормами СанПиН.
  • * Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, столы, посуду для питания.
  • *  Организовывает мытье оборудования и посуды с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.
  • * Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.
  • * Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в спецодежде и головном уборе, полностью закрывающем голову, исключающем попадание волос в продукты питания.
  • * Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами.
  • * Незамедлительно сообщает заведующему производством о поломках и неисправностях электрооборудования.
  • * Следит за исправностью технологического оборудования.
  • * Проходит медосмотры, вакцинопрофилактику санитарно-гигиеническое обучение и проверку знаний в соответствии с требованиями.
  • * Умеет пользоваться нормативно-технической документацией (технологические карты, ТТК, сборник рецептур и т.д.)
  • * Выполняет поручения заведующего производством, участвует в накрытии столов, исполняет обязанности заведующего производством в случае его отсутствия.
Требования: 
  • Наличие санитарной книжки
Условия: 
  • Официальное оформление по ТК РФ, соц.пакет, питание , оплачиваемый отпуск летом 28 календарных дней.
Место работы
Всеволожск, Ленинградская обл, Всеволожский р-н, Бернгардовка, ул. Победы
ID вакансии 43190697 Вакансия опубликована Опубликована 12 февраля